Чайный сироп

Оооочень ароматный сироп, который можно добавлять в чай, кофе, поливать им десерты и т д....
Слова ее, дополнения мои.
300 грамм коричнего сахара
450 мл.воды
1 ст.л. гвоздики
1 ст.л кардамона
1 ч.л.корицы
1ч.л. имбиря
1 ч.л. ванилин сахарный(либо 2 грамма ванилина)
1 ч.л. аниса(не добавляла за неимением)
щепотка муската(добавила полчайной ложки)
2 горошины черного перца(горошком не было, добавила щепотку молотого)
4 цветка мальвы (не использовала за неимением)

Сахар + вода + все специи уварить до сиропа. Варить от 20 до 25 минут, не дольше. Не то пряности начинают терять свой аромат (мой горький опыт). Варить на среднем огне, главное - чтобы сироп булькал. Даже если после 20 минут сироп жидкий - после охлаждения (буквально 10 минут) он густеет прямо на глазах. Помешивать. Процедить(через мелкое сито или марлю) и разлить по бутылкам.

© 2018 Харьковблог
 
Харьковблог в
разработка IdeaBro