ГлавнаяВсе о алкоголе › Чайный сироп

Чайный сироп

Оооочень ароматный сироп, который можно добавлять в чай, кофе, поливать им десерты и т д....
Слова ее, дополнения мои.
300 грамм коричнего сахара
450 мл.воды
1 ст.л. гвоздики
1 ст.л кардамона
1 ч.л.корицы
1ч.л. имбиря
1 ч.л. ванилин сахарный(либо 2 грамма ванилина)
1 ч.л. аниса(не добавляла за неимением)
щепотка муската(добавила полчайной ложки)
2 горошины черного перца(горошком не было, добавила щепотку молотого)
4 цветка мальвы (не использовала за неимением)

Сахар + вода + все специи уварить до сиропа. Варить от 20 до 25 минут, не дольше. Не то пряности начинают терять свой аромат (мой горький опыт). Варить на среднем огне, главное - чтобы сироп булькал. Даже если после 20 минут сироп жидкий - после охлаждения (буквально 10 минут) он густеет прямо на глазах. Помешивать. Процедить(через мелкое сито или марлю) и разлить по бутылкам.

Отзывы

Павел Моценко 26.04.11 09:30
слова ее
а кого ее интересно?  Спасибо за рецепт. Ценю вещи написанные из реального опыта ее или его неважно!  Нужно обязательно попробовать
Александр 26.04.11 09:49
просто инфа всех постов делится 50 на 50 что в инете по кускам нахожу, а что взято из общения с нашими барменами на работе :)
Павел Моценко 26.04.11 11:21
общения с нашими барменами на работе :)
Это очень хорошо! Большой плюс! Думаю не каждый из нас может похвастаться отличный знанием алкогольной продукции, и многим даже неукого спросить  v
Александр 26.04.11 12:27
Я не такой уж и алкаш  dance просто нравится эта тема оченьsmileЯ одно время даже хотел сайт замутить но у меня не хватило (кто мы мог подумать) времени и усидчивости его наполнятьsmileа так и домен и готовый скрипт есть :)
fuckir 26.04.11 13:08
да мы тут все чисто любители  smile
Павел Моценко 26.04.11 13:11
Для того и блоги - каждому нравиться своя тема про нее он и пишет smile
Александр 26.04.11 13:16
Ну тогда с вашего позволения продолжу )))
Borman 26.04.11 13:20
давай про пиво! Пивз всему голова!
Николай Моценко 27.04.11 01:34
Непременно! Ждем продолжения!
Reveller 27.04.11 01:39
и про метаксу тоже интересно!!!
shakhinya 27.04.11 05:32
Ну вот... хотела ничего не готовить на майские. Придется варить чайный сироп - никогда не слышала и не пробовала такого. Интересно же!
Borman 27.04.11 08:43
не ну я слышал конечно но пить не пил. будем кушать напиточек
Чтобы оставить отзыв авторизируйтесь на блоге или войдите через социальную сеть
© Харьковблог - блог города Харькова
Напишите нам
create by motsenko.com
Харьковблог в