ГлавнаяВсе о алкоголе › Как замариновать имбирь

Как замариновать имбирь

Многие любят маринованный имбирь, но не многие знают, как приготовить его в домашних условиях.
Инструкция:
Уровень сложности: Легко
Что вам понадобится:
Корень имбиря - 200г
Соль - 1ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.
Соевый соус - 1ч.л.
Вода 500мл

1 шаг
Очистить имбирь от кожуры.

2 шаг
Измельчить имбирь при помощи ножа для чистки овощей.

3 шаг
Сложить измельченный имбирь в кастрюлю и залить холодной водой.

4 шаг
Поставить в холодильник на 20-30минут.

5 шаг
Отстоявшийся имбирь до вести до кипения на медленном огне.

6 шаг
Вынуть имбирь из кастрюли с водой, дать остыть.

7 шаг
Приготовить маринад. Для этого в отдельной емкости смешать соевый соус, уксус, сахар и соль. Размешивая, довести до кипения.

8 шаг
Имбирь залить приготовленным маринадом.

9 шаг
Дать настояться один час. Маринованный имбирь готов!

10 шаг
Хранить в холодильнике в закрытой емкости.

Отзывы

Николай Моценко 29.02.12 12:44
ВО, это дело!!! А какие пропорции?
moor (гость) 01.03.12 14:11
"7 шаг
Приготовить маринад. Для этого в отдельной емкости смешать соевый соус, уксус, сахар и соль. Размешивая, довести до кипения"
Не поняла, а что тут кипятить? Жидкостей с гулькин нос: соуса - 1 ч.л., уксуса - 1 ч.л. Если туда добавить 1 ч.л. соли и 3 ч.л. сахара, а потом поставить кипятить, то получится не маринад, а карамель.
Конфеты из сахара в детстве все, небось, делали?
Может, в маринад надо еще воды подбавить?
Николай Моценко 01.03.12 16:32
ну да, непонятно!
Александр 01.03.12 22:15
Жена просила найти, даже не читал - распечатал ей ну и заодно сюда запостил )
Чтобы оставить отзыв авторизируйтесь на блоге или войдите через социальную сеть
© Харьковблог - блог города Харькова
Напишите нам
create by motsenko.com
Харьковблог в