Украинский рынок пива в 2023 году
На смену разрушившимся из-за российской агрессии цепочкам поставок и сбыта пришли новые, а падение производства сменилось ростом. Так, за первые три квартала уровень производства вырос по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом на 11,3%. Серьезные изменения произошли в структуре внешнеэкономической деятельности ниши: если в предыдущие годы экспорт опережал импорт (например, в 2018 году соотношение было 1:3, в 2012 — 1:1,5), то в первом полугодии 2023 года перевес был уже на стороне импорта. Тройка лидеров осталась неизменной: AbinBev Efes Україна, Оболонь, Carlsberg Украина — но их совокупная доля снизилась с 80 до 67%. Выросло влияние региональных компаний, постепенно растет и доля крафтовых производителей. Эти тенденции хорошо прослеживаются: если вы захотите, например, купить пиво в интернет-магазине MAUDAU, то в структуре предложений это будет заметно.
Что предпочитают пить украинцы
По сравнению с данными опросов, проведенных 5 лет назад, уровень потребления пива у более чем половины населения не изменился, 21% соотечественников сейчас пьют меньше, 17% — больше. Рост интереса к крафтовым разновидностям составил 24%. Две трети покупателей пенного (65%) предпочитают употреблять его дома, отдавая преимущество напиткам в стеклянной таре, жестяные банки — на втором месте.
А что на мировом уровне
Если говорить о последствиях, с которыми столкнулась отрасль в результате пандемии, то по состоянию на начало 2022 года с ними удалось справиться. По крайней мере объемы производства достигли и превысили допандемийный уровень. На протяжении трех последних лет лидерами по валовому производству пива являются США, Китай и Бразилия. Однако в двух последних странах большая часть продукции реализовывается на внутреннем рынке, в то время как по экспорту лидером в 2022 году стала Мексика. Другие тенденции:
- увеличение объемов продаж в сегменте e-commerce, что является следствием ковидных ограничений, для Украины это тоже справедливо;
- рост объемов потребления «здорового» пива, с низкой калорийностью, безглютенового и безалкогольного: большой выбор таких напитков представлен в маркете алкогольных штук Маудау;
- рост популярности пивных миксов, которые уже начинают конкурировать с готовыми слабоалкогольными коктейлями, примеры есть и у «Оболони», и у AbinBev Efes;
- в отличие от Украины, на мировом уровне отмечено снижение темпов роста крафтового пива, для которого потолком стал уровень в 20%.
Как видим, общемировые тенденции в целом совпадают с украинскими, но есть и различия.