Обзор ресторана и меню
Вот уже несколько лет в Харькове успешно работает сеть ресторанов японской кухни "Сушия". Название говорит само за себя. Ни у кого не вызовет сомнения, что одним из главных блюд здесь являются суши.
Как известно, японская кухня признана самой здоровой и сбалансированной кухней современного мира. Наверное, поэтому заведения "Сушия" пользуются спросом и популярностью. Сюда приходят, как правило, молодые люди, чтобы быстренько перекусить, встретиться и пообщаться за ланчем в приятной обстановке, наконец, просто поесть вкусных роллов и суши.
Администрация ресторанов утверждает, что краеугольными камнями в их работе являются свежесть, качество, польза и безопасность. Хотелось бы верить этим красивым утверждениям. Пока же с точностью можно сказать, что во всех трёх ресторанах Харькова какая-то атмосфера Востока, действительно, присутствует. Японская кухня здесь представлена неплохо, даже сашими можно заказать. А ведь это редкое блюдо для нашей страны, которое готовится из филе разных сортов рыб, морепродуктов, мяса, используемых только в сыром виде. Считается, что всё свежайшее, рыба свежемороженая, подверженная шоковой заморозке. Все продукты поступают два раза в неделю, а фрукты и овощи - ежедневно. Что особенно подкупает, так это прямые поставки основных составляющих блюд из Норвегии, Вьетнама, Китая, Латвии и США. Хвалят горячие блюда, салаты, супы с морепродуктами. Хотя супчики, похоже, стали хуже, чем раньше. Бывает, рис рассыпается. Персонал не всегда торопится обслужить клиентов, иногда приходится долго ждать официанта, а потом ещё и заказанное блюдо. Это оставляет осадок.
Хотя , как правило, блюда вкусные и разнообразные. Сэты подобраны отлично, позволяют попробовать и оценить различные роллы и суши.Чаще всего они превосходны на вкус. Но многим не нравится чай. Не может чай в Японии быть таким, как в наших ресторанах. Какой-то он жидкий, к тому же, кажется не свежезаваренным. Возможно, это не закономерность, а случайность.
В "Сушия" на проспекте Науки хороший дизайн , уютно и чисто. Подкупает летняя площадка. Хорошее место для отдыха и общения в сочетании с оригинальной качественной едой. Не хуже и ресторан на Сумской. Здесь широкий выбор напитков, можно заказать хорошие роллы, послушать музыку, уединиться или провести время в компании.
Самым большим по площади является ресторан "Сушия" в торговом центре "Мелодия". Он располагается на трёх этажах и расчитан на 200 человек. На первом и втором этаже установлены аквариумы с золотыми рыбками, что делает дизайн оригинальным и красивым. Но важно то, что здесь есть большая детская комната, в которой дети могут играть, смотреть мультфильмы и рисовать, пока родители отдыхают в ресторане.
Нельзя промолчать о ценах. Они отнюдь не низкие, хотя и не самые заоблачные по харьковским меркам. Хотелось бы, конечно, более демократичных цен и более высокого качества обслуживания.
Фотографии
