Огляд ресторану та меню
Ось уже кілька років у Харкові успішно працює мережа ресторанів японської кухні "Сушія". Назва говорить сама за себе. Ніхто не викликає сумніву, що однією з головних страв тут є суші.
Як відомо, японська кухня визнана найздоровішою та збалансованою кухнею сучасного світу. Напевно, тому заклади "Сушія" мають попит і популярність. Сюди приходять, як правило, молоді люди, щоб швиденько перекусити, зустрітися та поспілкуватися за ланчем у приємній обстановці, нарешті, просто поїсти смачних ролів та суші.
Адміністрація ресторанів стверджує, що наріжним камінням у їхній роботі є свіжість, якість, користь та безпека. Хотілося б вірити цим гарним твердженням. Поки що з точністю можна сказати, що у всіхтрьох ресторанах Харкова якась атмосфера Сходу справді присутня. Японська кухня тут представлена непогано, навіть сашимі можна замовити. Адже це рідкісна страва для нашої країни, яка готується з філе різних сортів риб, морепродуктів, м'яса, які використовуються лише у сирому вигляді. Вважається, що все свіже, риба свіжоморожена, схильна до шокової заморозки. Всі продукти надходять двічі на тиждень, а фрукти та овочі – щодня. Що особливо підкуповує, то це прямі поставки основних складових страв з Норвегії, В'єтнаму, Китаю, Латвії та США. Хвалять гарячі страви, салати, супи з морепродуктами. Хоча супчики, схоже, стали гіршими, ніж раніше. Буває, що рис розсипається. Персонал не завжди поспішає обслужити клієнтів, іноді доводиться довго чекати на офіціанта, а потім ще й замовлену страву. Цезалишає осад.
Хоча, як правило, страви смачні та різноманітні. Сети підібрані відмінно, дозволяють спробувати та оцінити різні роли та суші. Найчастіше вони чудові на смак. Але багатьом не подобається чай. Не може чай у Японії бути таким, як у наших ресторанах. Якийсь він рідкий, до того ж здається не свіжозавареним. Можливо, це не закономірність, а випадковість.
У "Сушія" на проспекті Науки гарний дизайн, затишно та чисто. Підкуповує літній майданчик. Хороше місце для відпочинку та спілкування у поєднанні з оригінальною якісною їжею. Не гірший і ресторан на Сумській. Тут широкий вибір напоїв, можна замовити хороші роли, послухати музику, усамітнитися чи провести час у компанії.
Найбільшим за площею є ресторан "Сушія" у торговому центрі "Мелодія". Він розташовується на трьохповерхах та розрахований на 200 осіб. На першому та другому поверсі встановлені акваріуми із золотими рибками, що робить дизайн оригінальним та красивим. Але важливо те, що тут є велика дитяча кімната, де діти можуть грати, дивитися мультфільми і малювати, поки батьки відпочивають у ресторані.
Не можна промовчати про ціни. Вони аж ніяк не низькі, хоч і не найзахмарніші за харківськими мірками. Хотілося б, звичайно, більш демократичних цін та вищої якості обслуговування.
Фотографии
