Типи витяжок
Насправді витяжки відрізняються не тільки за зовнішнім виглядом, а й за принципом роботи. Ось основні типи, які можна зустріти в магазинах https://comfy.ua/ua/n-hood/kostr_vtazhka__teleskopicheskaja/ :
- Вбудовувані витяжки. Такі компактні малюки монтуються прямо в кухонну шафу. Ідеально для тих, хто не хоче, щоб витяжка муляла очі і порушувала естетичну гармонію кухні. Вона сидить собі тихенько, майже як шпигун під прикриттям, і спритно відсмоктує всі непотрібні запахи.
- Купольні витяжки. Класика жанру. Являють собою таку перевернуту миску, зазвичай підвішену над плитою. Ці хлопці працюють чесно і по-старому, видуваючи весь срач через вентиляцію на вулицю. А якщо ти щасливий володар кухні без виходу на вентшахту, то вибач - тут доведеться вибрати інші варіанти.
- Острівні витяжки. Ось тут уже йде гра на великих ставках. Вони кріпляться до стелі й мають вигляд інопланетних тарілок над плитою на кухонному острові. Але це не тільки для краси. У плані потужності та ефективності такі витяжки - справжні чемпіони. Щоправда, і ціна на них, як у спортивного боліда, тож готуй гаманець.
- Підвісні витяжки. Ставляться прямо над плитою і підключаються до розетки. Зазвичай це такі собі бюджетні варіанти. Від запахів і жиру, звісно, рятують, але з часом можуть заїбати своїм гучним гулом і слабкою тягою.
Принцип роботи - рециркуляція чи витяжка?
Усі витяжки діляться на два основних типи за способом видалення повітря:
- Рециркуляційні. Вони працюють за принципом «повітря пішло на друге коло». Брудне повітря забирається, проходить через кілька фільтрів (вугільні, жирові), і, очищене, знову повертається в приміщення. Плюс такого рішення в тому, що не потрібно возитися зі встановленням вентиляції. Мінус - фільтри доведеться міняти регулярно, а вони коштують недешево.
- Проточні. Такі витяжки підключаються до вентиляційної шахти або назовні. Вони висмоктують усе брудне повітря з кухні та виштовхують його на вулицю. Проточні витяжки забезпечують відмінне видалення диму і запахів, але їхнє встановлення пов'язане з прокладанням повітропроводу. Це і дорожче, і копіткіше, але результат виправдовує кошти.
Витяжка на кухні - примха чи необхідність?
На перший погляд може здатися, що витяжка - це пустощі для перфекціоністів і одержимих чистотою домогосподарок. Але якщо подивитися на це питання з погляду практичності, то все не так просто.
- Захист меблів та оздоблення. Приготування їжі без витяжки швидко перетворює твою білосніжну кухню на брудну зону бойових дій. Жирові краплі осідають скрізь: на шафах, стінах і навіть на стелі. Через рік такого неподобства всі поверхні починають блищати не гірше, ніж ялинкова іграшка. А витяжка - це твій єдиний шанс не витрачати півдня на відчищення кухні після кожного готування.
- Зниження рівня вологості та температури. Під час готування випаровується багато води. Це не тільки підвищує вологість, а й створює відчуття парної лазні. Особливо актуально влітку. Витяжка допомагає підтримувати більш комфортну температуру і позбавляє від зайвої вологості.
- Видалення запахів і диму. Аромат свіжоприготованої їжі - це круто. Але коли кухня перетворюється на філію шашличної на три дні, і запах пельменів не вивітрюється навіть відчиненими навстіж вікнами, ось тут-то і приходить розуміння, що витяжка - не просто розкіш.
На що звертати увагу під час вибору витяжки?
Продуктивність. Вимірюється в кубометрах повітря, яке витяжка може обробити за годину. Що більша у тебе площа кухні, то потужніший агрегат тобі знадобиться. Для стандартних квартир вистачить і 300-500 куб.м/год, але якщо кухня розміром з футбольне поле, то сміливо бери 700+.
- Рівень шуму. Тут усе просто: чим тихіше, тим краще. Але врахуй, що безшумних витяжок не буває. Оптимальним рівнем шуму вважається 50-60 дБ - як звук звичайної розмови.
- Тип фільтрів. Жирові фільтри бувають металевими або з синтетики. Металеві можна мити і використовувати повторно. Вугільні фільтри для рециркуляції потрібно міняти, і вони коштують недешево, але без них витяжка працювати не буде.
- Дизайн і габарити. Витяжка має гармоніювати з інтер'єром кухні. Інакше отримаєш стильну витяжку за 30к, яка вибивається із загального антуражу, як суперкар на сільській дорозі.
Чи реально витяжка допомагає?
Коротко - так. Але її ефективність залежить від того, як і яку витяжку ти вибрав. Проточні витяжки реально рятують від запахів, жиру і пари. А ось рециркуляційні, хоч і непогані, але все одно залишають відчуття компромісу. До того ж, якщо ти готуєш не часто, то не варто розорятися на дорогі моделі.
Витяжка - це не розкіш, а засіб мінімізації побутового пекла. Тож перед тим, як вибирати витяжку за принципом «дорожче, значить краще», гарненько подумай, що тобі реально потрібно. А якщо сумніваєшся, то, як то кажуть, не бери найдешевше і найдорожче - вибирай золоту середину.