Бутерброды по-новому
Готовят закуску в виде конвертиков, которые красиво смотрятся среди блюд. Для них понадобятся 12 кусочков тостового хлеба, 100 г маринованных огурцов, по 2 штуки плавленого сыра и яйца, 2 ст. л. майонеза, 3 зубчика чеснока, листья салата. Еще не забудьте купить шпроты. Квадратики хлеба раскатайте скалкой, чтобы стали плоскими и разрежьте пополам по диагонали. Защипните нижние края зубочисткой, свернув их трубочкой. Выставьте на противень и отправьте в разогретую до 150 °C духовку на 5–6 минут. Тем временем сделайте намазку. Опустите все компоненты, кроме рыбки, зелени и огурцов, в чашу блендера и взбейте до получения однородной массы. В запеченные конвертики положите 1 ч. л. смеси и разотрите по краям. Потом воткните маленький лист салата, шпроты, хвостом вверх и ломтик огурца.
Рулетики из лаваша
Тонкая лепешка — отличная основа для различных блюд и закусок. Лист пресного хлеба смажьте мягким сыром, например сливочным. Сверху выложите слой из нарезанных шпрот. Затем тонкие полоски огурца и кружочки помидора. Сверните лаваш в плотный рулет, затем нарежьте на небольшие порционные кусочки. Рулетики можно подать сразу или слегка охладить в холодильнике.
Фигурные бутерброды
Канапе на любом столе выглядят красиво и аппетитно. Чтобы их приготовить, вырежьте из белого хлеба квадратики или кружочки небольшого размера и обжарьте на сковороде до румяной корочки. На каждый кусочек положите намазку. Ее готовят из 150 г шпрот, измельченных вилкой, 50 г тертого сыра и яйца, 1 зубчика чеснока, 1 ст. л. майонеза и такого же количества сметаны. Тщательно размешайте. Поверх намазки выложите половинку черри и оливку. Проткните все шпажкой для фиксации. Все необходимые ингредиенты можно заказать в маркете важных штук.
Картофельные лодочки
В запеченном виде корнеплод с начинкой — очень сытная и вкусная закуска. Приготовьте в духовке 4 крупных клубня целиком. Потом разрежьте их пополам и выньте часть мякоти. Разомните вилкой баночку шпрот вперемешку с тертым сыром (100 г) и рубленной зеленью. Выложите начинку в образовавшуюся в картофеле ямку. Поставьте снова в духовку на пару минут, пока не расплавится сыр. Подавайте горячими. Закуски из шпрот универсальны и подойдут для разных мероприятий: от праздничного стола до семейного ужина. Они готовятся быстро, не требуют сложных ингредиентов, а благодаря насыщенному вкусу консервы становятся пикантными. Вариантов подачи множество.