Огляд кафе Кристал
Відкрився заклад у далекому 1982 році й одразу ж підкорив серця харків'ян і гостей міста. Такого кафе-морозива не було більше ні в Україні, ні в інших радянських республіках. Величезні черги постійно стояли біля кафе. Сюди запрошували чиновників усіх рангів, приводили друзів, приходили цілими сім'ями з дітьми. Герої улюблених добрих мультфільмів дивилися зі стін і вітали відвідувачів. Скляні прозорі стіни відкривали прекрасний пейзаж саду. А візитною карткою стало відмінне за смаком морозиво "Білочка", з вершками, горіхами та шоколадним соусом. Встояти перед ним не міг абсолютно ніхто! Пізніше з'явилися неповторні десерти, такі, як тістечка "Катюша", "Ніжне", торти "Суфле", "Весняні квіти". Найкращі фахівці, які працювали у Франції, навчали персонал. Безліч унікальних рецептів було привезено з Познані. У результаті - 70 найменувань, 70 сортів морозива народилося в цьому чудовому кафе!
Фахівці не тільки покращували рецепти, а й розробляли спеціальні гости, нові форми. Щомісяця проводили конференції споживачів, влаштовували анкетування, йшли опитування, а головне, всі зауваження та пропозиції враховували в подальшій роботі. Завдяки цьому зростала якість, асортимент збільшувався, а ціни знижувалися!
Не дивно, що й сьогодні кафе "Кристал" вважається одним із найкращих. Треба сказати, що досі тут живе "радянський дух" і "радянським пахне". Комусь це подобається, когось напружує. Але як би там не було, занурення в атмосферу минулого цілком реальне. Усе той самий затишний зал зі зручними столиками, зірки "Союзмультфільму" на стінах, дзеркальний фонтан у самому центрі. Смак морозива теж не змінюється, залишається цілком гідним. Попросту кажучи, морозиво, як і раніше, дуже смачне. Але подають його тепер у вафельній тарілочці, краї якої можна відламувати і використовувати як їстівну ложечку. Меню розширилося, з'явилися сирники, різні млинці, наприклад, з маком, смажена картопля, окрошка, кава по-батумськи, зварена на піску, найкращі страви європейської та кавказької кухні, алкоголь. Відкрився новий зал грузинської кухні "Суліко". Є літня веранда. Працює кафе тепер цілодобово! До речі, тут влаштовують свята та корпоративи за участю талановитих аніматорів і ведучих. Важливо й те, що ціни в "Кристалі" цілком прийнятні, можна сказати, середні по місту.
Але є й неоднозначні моменти. Офіціанти теж, немов прийшли з минулого. Або їх надто мало і вони не встигають швидко обслуговувати, або ж їм бракує виучки та професіоналізму. Залишають бажати кращого і туалети.
Загалом же, кафе-бар "Кристал" - заклад приємний, вартий Вашої уваги. І хоча суто дитячим його вже не назвеш, головними стравами в меню, як і раніше, залишаються морозиво і десерти.
Фотографии
