Багато разів проходив повз це малопримітне місце на ринку хтз. Щоразу дивувався тим, що завжди люди щось купують. Не зрозумійте мене неправильно, але тут на "Хитрому" дуже багато закусочних, які не вселяють довіри. Кожне відвідати і спробувати щось не особливо хочеться. Я ось думав, що це одна з таких. І радий, що помилявся.
Того ранку, насправді, я шукав круасани. Було чітке бажання поснідати круасаном і кавою з молоком. З усіх боків гуділи генератори, бо зі світлом було зовсім туго. У Кулиничі не хотілося від слова зовсім. І я рушив у пошук чогось нового і цікавого. Пройшов повз "Хрусткий хлібець" не зацікавившись. У "Васильєвому Хуторі" свіжої випічки знайти б теж не вдалося. А ось поруч із "Євротоварами" дуже смачний запах виходив із "The Lepeshka House".
Узбецька кухня в Харкові. Ну це чудово. Думаю, що замінить мій круасан. Зазирнувши всередину "Лепешка Хаус" я відзначив, що за прилавком стоять справді узбеки. Ну або в моєму розумінні вони якось так мають виглядати.
Усі вироби з тіста ліпляться просто на очах і це вселяє довіру. Запах. Це щось.
Асортимент та смак
Стандартні для такого місця страви. Випічка: самса, хачапурі. З різноманітною начинкою - баранина, курятина, яловичина, сир, гриби та овочі. Усе це міксується в різних комбінаціях. Тобто знайде свого фаната і задовольнить багатьох гурманів. Для початку я обрав стандартний варіант більш звичний для наших Харківських широт. Курка з сиром і помідором.
Мені пощастило і самса була ще гарячою. Тісто тверде, листкове, як зазвичай буває в таких стравах. Воно абсолютно не схоже на серветку, яку називають листковим тістом у Кулиничах. Велика цибуля, прянощі, які вказують на те, що кухня узбецька. Я отримав величезне задоволення, навіть не підозрюючи, що знайду щось гідне. Я згадав Ялту, де ми їли схожу самсу. Навіть відчув запах моря і заплющив очі від сонця.
Наступного разу планую спробувати щось із бараниною. Саме таку самсу ми їли на морі і буде цікаво зануритися в ці смаки і в спогади. А ви пишіть свої відгуки про узбецьку кухню в Харкові і про The Lepeshka House.