Буфет Харків, де працює зараз
Час роботи Буфетів:
- Пн-Сб з 8:00 до 21:00
- Нд з 9:00 до 21:00
Актуальні адреси працюючих закладів:
- вул. Академіка Павлова, 120:
- вул. Пушкінська, 40
- пр. Незалежності, 5-А
- пр. Гагаріна, 177
- пр. Любові Малої, 24
- пр. Архітектора Альошина, 19
- вул. Полтавський шлях, 126
- вул. Культури, 23
- вул. Сумська, 41
- просп. Героїв Харкова, 256-Б
- пр. Науки, 38
- вул. Пушкінська, 92/1
- вул. Валентинівська, 21
- Салтівське шосе, 262-Б
Нове меню Bufet
Фірмовий, особливий заклад Харкова це "Буфет". Можна нескінченно сперечатися про товщину тіста на піці або про кількість майонезу в начинці, але фактом залишається велика популярність цієї мережі кафе. У мене є знайомі з інших міст України, які приїжджають до Харкова і йдуть насамперед з'їсти "Буфетівської" піци.
Треба зазначити, що кафетерій постійно вводить нові позиції в меню. Додалися м'ясні роли, супи, локшина, крильця і багато іншого. Та й в асортименті самої піци періодично з'являються зміни. Наприклад, крім звичної піци "Буфет" з товстим тістом, у меню додали "фітнес-піцу", "з салямі" і "з баварськими ковбасками" на тонкому квадратному тісті.
Перша спроба на тонкому тісті
Не так давно "Буфет" представив новий смак. Піцу "4 сири" з моцарелою, пармезаном, дорблю і твердим сиром. Основа - це тонке, кругле тісто. Щоправда, це не особливо схоже на те, чим нас пригощають в інших закладах Харкова, називаючи це італійською піцою.
Перший раз я спробував її в холодному варіанті - друзі привезли в коробках. Зробив знижку на те, що вона не "тільки з печі". І в принципі такий варіант здався непоганим. Пом'яті краї я відніс до умов перевезення. Але яким було моє здивування, коли я зайшов у Буфет і замовив "4 сири", щоб скласти повноцінну думку. Краї так і були пом'яті. Тісто - не можна назвати тістом для піци. Найбільше схоже, що на тонкий, круглий лаваш поклали сир. Те, що назвали в рекламному ролику сливовим соусом - більше схоже на звичайну сметану. Якщо врахувати, що секрет смачної піци це тісто, соус і сир, то в нашому випадку сир був непоганий. У підсумку - розчарування.
Зараз тонка піца дуже навіть нічого
Як і слід було очікувати, тонку піцу допрацювали. Поміняли тісто і начинку. Зробили три різні смаки на вибір. Тепер вона не просто смачна, а ще й відповідає співвідношенню ціна\якість.
Історія кафе «Буфет» у Харкові
За харківськими чутками, спочатку мережа закусочних «Буфет» була розрахована на вічно голодних і вічно бідних студентів. Від того і звичну рецептуру тонкої піци було порушено. Буфетна піца може похвалитися пишною подушкою зтіста та рясною шапкою з майонезу та сиру. Завдяки своїй низькій вартості, більш-менш пристойній якості та гарній нажерливості, Харківський заклад «Буфет», досить швидко, набув великої популярності. Назва «Буфет» була обрана шляхом голосування, після чого торговельну марку та логотип зареєстрували офіційно.
Доставка по Харкові
На даний момент Bufet не здійснює послуги доставки своєї продукції. Через офіційний додаток можна створити попереднє замовлення, яке доведеться забрати самим у зручній точці видачі продукції.
Інтер'єр закусочних «Буфет»
Інтер'єр мережі кафе виконаний у веселенькому дитячо-студентському стилі. Яскраві фарби на стінах, помаранчеві стільці та крісла, молодіжна музика та майже завжди повні зали відвідувачів.
У «Буфеті»працює принцип самообслуговування, що дозволило ще більше заощадити вартість страв. Замовивши піцу, лаваш або картоплю фрі, потрібно вирушити з чеком до зали для очікування свого замовлення. Зазвичай час очікування вбирається у 10-15 хвилин. Після закінчення трапези залишки потрібно викинути в спеціальну сміттєву урну. Тут принцип МакДональдс реалізований повною мірою. Навіть залучення безкоштовними туалетами працює.
У туалеті панує клубна атмосфера, ультрафіолет. Загалом чистенько та гідно. З мінусів – крижана вода. Але це вже причіпки з огляду на бюджетність закладу.
У продажу є заварна кава, а в чеку завжди свіжий анекдот.
Плюси:
Низька ціна не б'є по кишені та дає хорошу альтернативу вуличній їжі. Замість того, щоб їсти шаурму чи пиріжок вартозвернути увагу на мережу кафе "Буфет" у Харкові. Затишно, тепло, є всі зручності. Асортимент страв та закусок росте з кожним роком. Поруч із традиційною піцею «Буфет» може запропонувати салати, окрошку, лаваш, гротен, десерти і навіть перші страви.
Мінус:
Все ж треба розуміти рівень закладу. Це не дорога закусочна і вимагати від неї чогось більше немає сенсу.
Фотографии
