Шаурма - це одна з тих страв, яка здатна задовольнити навіть найвитонченіший смак. У пошуках ідеальної шаурми я вирушав у різні куточки Харкова, але одного разу мій погляд впав на кіоск із назвою - SHASH NA LAVASH. Раніше я вже чув про цю мережу в інтернеті і читав безліч відгуків про її заклади в місті. Це обіцяло цікаву пригоду, оскільки їхня фішка полягає в тому, що шаурма тут готується на мангалі з використанням вугілля. Вирішено було спробувати.
Я зайшов в один із таких кіосків "Шаш на лаваш" у Харкові і замовив стандартну шаурму з куркою. Мангальник обіцяв підготувати моє замовлення за 15-20 хвилин. Чоловік, майстер вугілля, почав щось чаклувати з вугіллям. Після заданого часу я підійшов до каси і отримав свій кулінарний шедевр.
Відгук про шаурму
Первое, что бросилось в глаза, это размер шаурмы. Она была огромной, будто создана для тех, кто действительно хочет попасть на целый день. Шаурма была завернута в фольгу и обертку, задача сохранить тепло выполнена хорошо. Аромат шаурмы был очень неплохой. После череды разочарований я взбодрился.
Раскрою маленький секрет: мясо для этой шаурмы действительно готовится на углях, и это чувствуется в каждом куске. Оно отдает дымком, что придает шаурме интересный вкус. Свежий овощной салат с капустой и морковью добавлял нотку свежести и хрусталя. Соус, хотя и, пожалуй, стандартный, был сбалансирован - не кислый, не пресный.
Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)
Важливо відзначити, що SHASH NA LAVASH не схожа на класичну шаурму, але це не робить її менш смачною.
Жирний мінус
Але є один мінус, який я не міг не помітити. Спробувати цю шаурму виявилося не так зручно, як хотілося б. Через щедрий соус, вона стала справжнім випробуванням: соус тік по руках, під ноги, на одяг. Деяка незручність була пов'язана з її формою, вона була невисокою, але товстою, і, зробивши її довшою, можна було б уникнути цієї проблеми. Шановні власники візьміть це до уваги!
У результаті шаурма від SHASH NA LAVASH залишила у мене позитивні враження. Це хороша страва, яку варто скуштувати, особливо якщо ви справжній поціновувач ароматного вугілля та насичених смаків. А також залишайте відгуки про послуги, які надає вам SHASH NA LAVASH у Харкові.