Найкраща шаурма в Харкові: топ рейтинг місць

А тепер давайте по-порядку. Це мій особистий рейтинг і думки моїх друзів харків'ян. Я пам'ятаю свої студентські роки. Як на метро Наукова з'явився перший кіоск із шаурмою. Як ми куштували ці неймовірно смачні соуси та приправи. Зараз знайти гідний варіант шаурми все-таки можна, але це стало складніше. Давайте почнемо.

Шаурма в кафе 50 Паралель

Виглядає ця страва дуже ефектно. Подача просто неймовірна. Та й саме кафе затишне і приємне для посиденьок. Але мабуть я, як любитель класичної шавухи, смаком трохи розчарувався.

Так, це смачно. Але рецепт слід доопрацювати. Начинка більше нагадує однорідну кашку. Не відчувається смак соусу, немає виразних шматочків м'яса, немає хрускоту овочів. І хоч саме кафе мені подобається - шаурму тут замовляти я б не став. Ось докладний огляд 50th Parallel Харків. Рекомендую до прочитання.

Doner Маркет

Одразу скажу, що нічого видатного ви не спробуєте. Але в одному можна не сумніватися: у Донар-маркеті свіжі інгредієнти, м'ясо від «Нашої ряби», стандарти санітарії. Мережевий заклад. Тут зазвичай дорожать своєю репутацією.

Лавашик у Донері я беру коли приїжджаю до ТРЦ Французький Бульвар. Тут невеликий вибір подібних страв на фудкорті. Наприклад, в KFC ця страва більше схожа на нагетси в лаваші. Зате в Doner Маркет все гаразд. Смачно, не дорого.

Шаурма від Шаш на Лаваш

Скажу відразу. Вона дуже велика. Прямо величезна. До такої міри, що їсти її незручно. Тут немає класичного вертіла з коржиками з курячого філе в соусі. Після замовлення при вас обсмажать шматочок м'ясо на шампурі.

Після цього наріжуть і запакують у лаваш. Додадуть соуси та овочі. Та ви й самі все знаєте. В Шаш-на-лаваш гідна шаурма. Мінусом може стати хіба, що її розмір і соус, який так і прагне потрапити на ваш одяг. Їсти потрібно акуратно.

Харків Food на Індустріальній

Відкрилася на місці METRO шаурми. І тепер радує харків'ян, які виходять з метро «Індустріальна». Можна сміливо брати і їсти. Перевірив на собі. Здоров'я при цьому особливо не постраждало.

Як, утім, і гаманець. Харків фуд - це дешево і сердито. Як і належить на автовокзалі. Не скажу, що це топ-місце, але краще за багато точок у Харкові. Це точно. 

Шаурма від ShawarMama

Ось це місце мені до душі. Шаурма ситна. Шапка з часниково-вершкового соусу на місці. Хрустка скоринка лаваша. Ціна середня по місту, але бувають і акції. Тут я люблю замовити класичну курячу шаурму. У Харкові це одне з тих приємних місць, де можна задовольнити свої гастрономічні потреби в цьому геніальному напрямку кулінарії.

Можу рекомендувати це місце. І хоча раніше були питання щодо конструкції ролу, зараз все добре. Мабуть власники ознайомилися з нашим оглядом і відгуками на ШаварМаму.

Molto Meat & Fish

Думаю, всі знають ці блискучі фургончики з грилем. Шаурма тут смачна. По-перше, атмосфера свята. М'ясо на вугіллі, свіже повітря, музика. Настрій біля фургончиків з їжею просто неймовірний.

Ну і соуси. Вони не зі стандартної пачки Торчин. У тих варіантах лаваша, що я їв, трапилися саморобні соуси. Приємні на смак. Незвичайні. Пряні і з гостротою. У поєднанні зі свіжосмаженим м'ясом справді виділяють Molto Meat & Fish серед інших. Раджу хоча б разок спробувати. І обов'язково написати свій відгук.

ТА САМА шаурма

Шаурма тут із хрустким лавашем і соковитим м'ясом, але овочів стільки, що веган би зрадів. Шість смаків, безкоштовний чай і, якщо пощастить, лимонад із жуйкою в подарунок - повернулися в дитинство, не інакше. Ціна - норм.

Але є й мінуси. Місця майже немає, світло дивне, кухар без форми, зате з манікюром. Лимонад дорогий, кукурудза теж так собі. Враження - мікс приємного і дивного. Пробувати можна, але з почуттям гумору.

I love kebab Харків

Колись тут була легендарна шаурма від METRO - смак, атмосфера, все як треба. Зараз на цьому місці - I Love Kebab. Чисто, акуратно, продавці ввічливі. Меню стандартне: курка, свинина, мікс. Є вибір за гостротою соусу.

Порція велика - це плюс. Але смак, чесно кажучи, не зачепив. М'ясо соковите, але ніби недоготоване. Лаваш після гриля занадто крихкий, соус і овочі майже не відчуваються. Начебто все нормально, але без вау-ефекту. Підійде, якщо поруч немає нічого кращого.

Доставка шаурми з Япошки

Буває хочеться скуштувати шаурму тут і зараз. Щоб прямо додому привезли. Для цього є багато служб доставки в Харкові. Але ідея напевно не найкраща. Одна справа замовити суші або піцу, а зовсім інша шаурму. Я зазвичай роблю замовлення використовуючи промокод Япіко. Є варіанти з куркою і грибами, зі свининою і яловичиною. У начинці відчувається м'ясо. Соусу багато.

Все смачно і склад досить непоганий. Але це не те, що хрустіти лавашем просто біля прилавка. У дорозі лаваш стає м'яким. Магія шаурми пропадає. Шаурма від Япіко - це хороший вибір для доставки, якщо не очікувати хрусткого лаваша. Курка і свинина приємно дивують, а ось телятина явно потребує невеликого доопрацювання.</nbsp;

Буфролл у «Буфет»

Якщо ви любите шаурму - Буфролл у «Буфет Харків» готовий збити ваші очікування з ніг. На перший погляд - звичний рулет, але насправді це скоріше лаваш із вареним курячим філе, майонезом і кетчупом, ніж соковита шаурма. За складом: філе, капуста, помідори, солоний огірок, сир і фірмовий соус - але обсмажування, пікантних спецій і характерного духу гриля тут не відчувається 

Смак - нейтральний, м'який. Лаваш щільний, тримається, але без хрускоту, м'ясо сухувате, а поєднання майонезу з кетчупом має вигляд радше як бюджетний фаст-фуд, а не пристрасть вуличної кухні. Буфролл - непоганий ланч, але з шаурмою об'єднує лише форму рулету.

Замість висновків

Ось такий у нас вийшов гастрономічний тур найкращою шаурмою в Харкові. Десь смачно, десь весело, а десь - просто спірно. Але саме в цьому і кайф: кожна точка по-своєму унікальна. Сьогодні шавуха з вогником, завтра - з несподіваним манікюром у кухаря. Життя, як то кажуть.

Якщо ти знаєш точку, про яку ми не згадали, або хочеш посперечатися з нашою оцінкою - не соромся. Пиши свій відгук, ділися враженнями, кидай адреси та фото. Ця стаття - живий організм. Ми її доповнюємо, покращуємо, редагуємо на основі ваших рекомендацій.

Так що якщо ти натрапив на шаурму, після якої захотілося аплодувати стоячи - обов'язково розкажи. А якщо десь усе було погано - теж пиши, попередимо інших. Разом ми зберемо справжню карту харківської шавухи.