Що примітно, ця точка відрізняється великим простором і, як завжди, величезною кількістю відвідувачів. М'ясо можна вибрати як у сирому вигляді, так і вже замариноване, а ще у «М'ясного Барона» в Харкові є напівфабрикати і товари для любителів природи. Усе під рукою: від ковбас до соусів і лавашів. І звичайно ж, головна родзинка - той самий мангал, який завоював серця харків'ян.
Шашлик у зручний час за 40 гривень
Сам формат закладу побудований на зручності та турботі про клієнта. Ви можете вибрати вже замариноване м'ясо і, доплативши всього 40 гривень за кілограм, насолоджуватися свіжоприготованим шашликом. Плюс, якщо ліньки стояти в черзі (а вони тут, варто зазначити, немаленькі), можна замовити шашлик заздалегідь. У цьому разі ви отримаєте його в потрібний день і час. А якщо прийти в магазин особисто - вам можуть запропонувати доставку.
Що ще? Ах, так, кури-гриль! Кажуть, вони тут найдешевші в місті, що, судячи з довжелезної черги, не є порожніми словами. Втішає одне - «М'ясний Барон» точно знає, як привабити клієнтів, а от чи зможе втримати - це велике питання.
Поки що не все ідеально
Тепер про мінуси. Як виявилося, не все гладко в цьому м'ясному царстві. Щодо якості м'яса, ковбас і напівфабрикатів питань у мене не виникало. Ось обслуговування часто грубувате. Звичайно, залежить від зміни, але таке є і про це потрібно сказати. Моя знайома замовляла курку-гриль і зіткнулися з такою ситуацією. Цитую:
Захотілося мені замовити ту саму курку-гриль. Телефоную в магазин, відповідають, м'яко кажучи, не дуже люб'язно: роздратована жінка з гучним голосом явно не прагнула мені допомогти. Уже ввечері приїхала за замовленням, довелося постояти в черзі, бо продавець був зайнятий, але явно не покупцями. І ось настав момент істини - вдома відкриваю пакет, а там... обгоріла курка.
Може я скажу як Капітан Очевидність, але, знаєте, моя порада - перевіряйте товар перед тим як його забрати. Мережа магазинів у Харкові може бути нескінченно гарною, але людський фактор ніхто не відміняв.
У родичів, які замовили шашлик, виникла інша претензія. Купили кілограм м'яса, а коли настав час вечері, виявилося, що після смаження залишилося лише півкіло. Звичайно, м'ясо ужарюється - це факт. Але ось попередити про це покупця якось забули. Але ж кілограм заплатили за повний!
У підсумку - ідея чудова, чекаємо реалізації...
У підсумку складається суперечливе враження. З одного боку, ідея магазину - чудова. Де ще можна не просто купити м'ясо, а тут же замовити його приготування на справжньому мангалі? Формат, концепція - все на висоті. Але ось із реалізацією поки що не все гладко. Починаєш чекати чергової покупки шашлику як свята, а в підсумку отримуєш не найсмачнішу їжу і не найввічливішу продавщицю. Виходить, що з першого погляду «М'ясний барон» - це знахідка для любителів м'яса. Але варто трохи копнути глибше, і починаєш сумніватися. Я щиро сподіваюся, що всі процеси магазин надалить і ми отримаємо крутий сервіс.
Потенціал у мережі безумовно є. Але поки вони не розберуться з дрібними, але важливими деталями - такими як обслуговування і якість продуктів - великий шанс, що клієнти підуть в інші магазини, де їх візьмуть з посмішкою, а вага шашлику не виявиться приємним сюрпризом. Загалом, будемо сподіватися, що «М'ясний Барон» виправить свої помилки, інакше йому загрожує стати не царем шашликів, а придворним блазнем.
Залишайте свій відгуки та досвід покупок у цьому магазині!
